Vino Nobile di Montepulciano Riserva 1990 de chez Carpineto (Guillaume)

Pays: Italie
Région: Toscane
Appellation: Vino Nobile di Montepulciano Riserva (DOCG)
Couleur: Rouge
Cépages: Prugnolo Gentile clone R24 (Sangiovese Grosso) 90% et Canaiolo Nero 10%
Millésime: 1990
Producteur: Carpineto
Prix: acheté 28 euros à la Tratoria à Bourg en Bresse, mais vaut normalement le double.

"A l'aveugle, au nez, difficile de dire s'il sagit d'un bourgone, d'un bordeaux. Et bien non, c'est un vin italien. Au nez se succèdent des arômes de fruits rouges très murs, un peu de menthol, les champignons, un festival ... En bouche un très belle matière avec des tanins fondus mais encore bien présents, un acidité remarquable pour un vin de 17 ans et une belle longueur en bouche. Un vin comme je les aime. Belle alliance avec des tortelinis aux cèpes, du veau haché et une sauce à la crème aux morilles."

Pour ceux qui veulent plus de détails techniques sur ce vin, cliquez sur le lien ci-dessous (en anglais)
http://www.carpineto.com/products/doc_docg/vino_nobile_di_montepulciano_eng.htm