Fronton "La Négrette" 2008 du Château Bouissel

Appellation: Fronton
Couleur: Rouge
Cépage: 100% Négrette
Millésime: 2008
Domaine: Château Bouissel
Prix: moins de 10 euros

"C'est la 1ère fois que je goutais ce cépage en 100%. Une couleur violet intense, un nez avec encore des arômes fermentaires, un petit peu trop alcooleux. En bouche, beaucoup de matière, de la verdeur, une bonne acidité, des arômes de violette de cassis. Je pense qu'il est important de la carafer au moins 2 heures avant et de le mettre un peu au frais. Belle alliance avec un parmentier de confit de canard."

Fiche technique
http://www.chateaubouissel.com/vin.fr.html?id=90