Barolo Prunotto 2004 (Italie)

Appellation: DOCG Barolo
Couleur: Rouge
Cépage: 100% Nebbiolo
Millésime: 2004
Producteur: Alfredo Prunotto
Prix: 35 euros dans un supermarché à Rome

"Voici le Barolo "classique" de la maison Prunotto, car ils produisent aussi des crus sur cette appellation.
Un vin d'une superbe concentration avec au nez des arômes animaux mais aussi de fruits mûres. En bouche, toujours cette concentration, des tanins bien fondus, une superbe suavité, de la matière, une belle longueur. Très belle alliance sur des canellonis ricotta/épinard avec une sauce tomate. Je vous recommande fortement ce vin."

Fiche technique détaillée (en anglais) en cliquant sur le lien ci-dessous.
http://www.prunotto.it/eng/vini.php3?ID=460