Pecorino Casale Vecchio - Italie (par Guillaume)

Nom: Pecorino
Couleur: Blanc
Millésime: 2006
Région: Terre de Chieti (IGT) en Italie
Négociant: Farnese
Vignoble: Casale Vecchio
Degré: 13,5 %
Prix: 8 euros

Le mot Pecorino qui fait penser au fameux fromage de brebis est aussi le nom de ce cépage autochtone qui apparemment serait un clone éloigné du Chardonnay.
Ce vin est assez puissant, du gras et une bonne acidité.
Nous l'avons mangé avec un risotto aux asperges et l'accord était très bien.

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