Tastingnotes

Côtes du Duras Blanc Sauvignon 2008

lirac — Wed, 04 Nov 2009 19:46:53 GMT

Appellation: Côtes du Duras
Couleur: Blanc
Cépage: Sauvignon
Cuvée: Daguet de Berticot
Millésime: 2008
Producteur: Vignerons de Berticot
Prix: - de 5 euros chez Carrefour Market

" Un nez explosif d'ananas, une bouche très aromatique bien équilibrée avec de la longueur. Que demander de plus? Un excellent rapport qualité/prix."

Riesling 2005 René Muré

lirac — Wed, 04 Nov 2009 18:27:00 GMT

Appellation: Riesling
Couleur: Blanc
Cépage: Riesling
Producteur: René Muré
- Aire de production : région de Rouffach
- Géologie : sol argilo-calcaire
- Age moyen des vignes : 29 ans
- Vinification : fermentation lente et vieillissement sur lies fines
- Sucre résiduel : 10 grammes / litre
- Date de récolte : 20 septembre 2006
- Rendement : 70 hl / ha
- Garde : jusqu’en 2011

Prix: 9,30 euros chez caviste

"Encore un très beau vin de la maison Muré. Plus concentré et plus expressif que le Pinot Blanc. Un vrai régal à l'apéritif sur un carpacio de saint jacques ou des crevettes au gingembre flambées au whisky."

Pinot Blanc 2007 René Muré

lirac — Wed, 28 Oct 2009 19:07:23 GMT

Appellation: Alsace Pinot Blanc
Couleur: Blanc
Cépage: Pinot Blanc
Millésime: 2007
Producteur: René Muré
- Aire de production : région de Rouffach
- Géologie : sol argilo-calcaire
- Age moyen des vignes : 31 ans
- Vinification : fermentation lente et vieillissement sur lies fines
- Sucre résiduel :2,5 grammes / litre
- Degré d'alcool : 12 % / volume
- Date de récolte : 27 et 28 septembre 2006
- Rendement : 65 hl / ha
- Garde : 5 ans
www.mure.com
Prix: Environ 7 euros

"Un excellent rapport qualité/prix que ce Pinot Blanc. Une belle pureté (comme toujours chez René Muré), un vin franc, droit, expressif. Très agéable à l'apéritif. Aucune raison de s'en priver."

Châteaumeillant Sollisime 2007 Henri Bourgeois

lirac — Tue, 27 Oct 2009 19:30:46 GMT

Appellation: Châteaumeillant (VDQS)
Couleur: Rouge
Cépage: Pinot Noir
Millésime: 2007
Cuvée: Solissime
Producteur: Henri Bourgeois
Prix: Moins de 7 euros

"La 1ère fois que je goûte cette appellation. Un vin plaisant, léger, fruité, à boire un peu frais."

Saint Nicolas de Bourgueil Expression 2006 Pascal Lorieux

lirac — Tue, 27 Oct 2009 17:49:53 GMT

Appellation: Saint Nicolas de Bourgueil
Couleur: Rouge
Cépage: Cabernet Franc
Terroir: Les vignes sont installées sur des terroirs de sables d'érosion, très filtrants, donnant des vins fins et fruités.
Rendement: 48 à 55 hl/hectare selon les millésimes
Vinification: Egrappage total. macération de 5 à 6 semaines avec remontages journaliers
Millésime: 2006
Cuvée: Expression
Producteur: Pascal Lorieux
Prix: moins de 10 euros
www.lorieux.chez-alice.fr

"J'aime de plus en plus les vins rouges de la vallée de la Loire. Des vins fins, fruités, frais, sans trop d'alcool et en plus très abordables. Ici, ce Saint Nicolas de Bourgueil est magnifique, avec de la matière, une superbe rondeur grâce à des tanins soyeux et très fondus, et la longueur...Un délice."

Haut Médoc Rouge La Tour Carnet 2006

lirac — Sat, 17 Oct 2009 15:32:44 GMT

Appellation: Haut Médoc
Couleur: Rouge
Cépages: Cabernet Sauvignon (50%), Cabernet Franc (11%), Merlot (39%)
Millésime: 2006
Producteur: Château La Tour Carnet
Prix: entre 25 et 30 euros
www.latour-carnet.com

"Un vin encore jeune, mais déjà assez ouvert. Une très belle concentration, des tanins encore serrés mais ronds. De la matière et des arômes qui promettent de s'exprimer dans les années à venir. Très agréable..."

Moulis 2005 Château Maucaillou

lirac — Wed, 14 Oct 2009 11:56:30 GMT

Appellation: Moulis
Couleur: Rouge
Cépages: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Millésime: 2005
Prix: 35 euros (Magnum)

" Un vin très gourmand, avec beaucoup de matière, mais déjà souple, bien ouvert et des tanins fondus. Un régal avec un filet de boeuf en croûte."

Dom Pérignon 1990

lirac — Tue, 06 Oct 2009 17:13:40 GMT

Appellation: Champagne
Couleur: Blanc
Cépages: Chardonnay & Pinot Noir
Millésime: 1990
Producteur: Dom Pérignon
Prix: + de 200 euros chez caviste

"Exceptionnel! Encore de magnifiques bulles, bien présentes, très fines, des arômes de pain d'épices, d'abricot, vineux; ennivrant... En bouche, encore une belle acidité, beaucoup de complexité, des touches de miel, d'épices, un régal. Un des meilleurs champagnes que j'ai bu."

Orvieto Classico Abboccato 2008 Casa Vinicola Barbi

lirac — Tue, 25 Aug 2009 12:40:00 GMT

Appellation: DOC Orvieto Classico
Couleur: Blanc
Cépage: 45% Trebbiano Toscano, 30% Grechetto, 15% Verdello, et 10% de Drupeggio et de Malvasia.
Cuvée: Abboccato
Millésime: 2008
Producteur: Casa Vinicola Barbi
Prix: environ 8 euros

"Ce vin blanc avec un tout petit peu de sucres résiduels, ressemblant par ailleurs à un vino verde de par son côté un peu perlant est très agréable à l'apéritif ou avec des viandes blanches. A découvrir..."

Fronton "La Négrette" 2008 du Château Bouissel

lirac — Tue, 25 Aug 2009 12:13:00 GMT

Appellation: Fronton
Couleur: Rouge
Cépage: 100% Négrette
Millésime: 2008
Domaine: Château Bouissel
Prix: moins de 10 euros

"C'est la 1ère fois que je goutais ce cépage en 100%. Une couleur violet intense, un nez avec encore des arômes fermentaires, un petit peu trop alcooleux. En bouche, beaucoup de matière, de la verdeur, une bonne acidité, des arômes de violette de cassis. Je pense qu'il est important de la carafer au moins 2 heures avant et de le mettre un peu au frais. Belle alliance avec un parmentier de confit de canard."

Fiche technique
http://www.chateaubouissel.com/vin.fr.html?id=90