25 août 2009
Menetou Salon Blanc 2005 Domaine Turpin
Appellation: Menetou Salon
Couleur: Blanc
Cépage: Sauvignon
Millésime: 2005
Producteur: Domaine Turpin
www.domaineturpin.com
Prix: ? (c'était un cadeau)
"Un grand moment que ce magnum de Menetou Salon bu lors d'un apéritif. Un nez très aromatique ("Cà sent la grenouille" m'a dit un ami canadien fin dégustateur et en effet il y a de çà. Mais cela n'est pas du tout péjoratif, bien au contraire.) Un côté très minéral aussi. En bouche, de la longueur, un superbe équilibre et quel gras!."
NB: Ce domaine produit aussi un excellent Menetou Salon rouge qui pinote bien.
13 août 2009
Champagne Deutz Rosé
Appellation: Champagne
Couleur: Rosé
Cépages: Le Champagne Brut Rosé est un vin exclusivement élaboré à base de Pinot Noir et de 8% de vin rouge issu d'une parcelle de vieilles vignes de la côte d'Aÿ et d'une parcelle dite "Meurtet" bénéficiant d'une excellente exposition
Millésime: non millésimé
Producteur: Deutz
Prix: entre 40 et 45 euros
"Il n'est pas évident de trouver un bon champagne rosé. Souvent, la bulle est grossière, le champagne trop dosé, pas vraiment de finesse aromatique. Mais ici, c'est tout le contraire. Un très grand champagne rosé du style de Billecart Salmon. Un superbe couleur rose pâle, des bulles très fines, un dosage léger, des arômes assez complexes de framboises et de petits fruits rouges."
26 juin 2009
Meursault 1er Cru Genevrières 2005 Domaine Bernard Bonin
Appellation: Meursault 1er Cru Genevrières
Couleur: Blanc
Cépage: Chardonnay
Millésime: 2004
Producteur: Domaine Bernard Bonin
Prix: environ 50 euros
"Un grand Meursault, avec du gras, de la vivacité, des arômes beurrés et d'agrumes, une superbe longueur en bouche: bravo."
Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2006 Domaine Jean Michel Guillon
Appellation: Gevrey Chambertin
Couleur: Rouge
Cépage: Pinot Noir
Millésime: 2006
Producteur: Jean Michel Guillon
Prix: 25 euros sur internet
"Un joli Pinot Noir, aux arômes de fraise. En bouche des tanins fins, une belle longueur, mais cependant un vin encore un peu jeune. A laisser en cave encore quelques années..."
www.domaineguillon.com
Touraine Sauvignon Le Clos 2007 Domaine du Clos Roussely
Appellation: Touraine
Couleur: Blanc
Cépage: Sauvignon
Millésime: 2007
Producteur: Domaine du Clos Roussely
Cuvée: Le Clos
Prix: entre 5 et 6 euros sur internet
"Je n'avais jamais bu un Sauvignon avec autant de gras. Une très belle surprise, avec des arômes de fruits exotiques et une belle longueur. Un excellent rapport qualité/prix."
Domaine du Clos Roussely
La Chauverie
41400 Saint Georges sur Cher
02 54 32 86 46
clos_roussely@yahoo.fr
14 juin 2009
Muscat de Saint Jean de Minervois 2007 Clos de Bagatelle
Appellation: Muscat de Saint Jean de Minervois
Couleur: Blanc
Cépage: Muscat
Millésime: 2007
Producteur: Clos Bagatelle
Prix: environ 10 euros chez caviste
"Un muscat très agréable, de la fraîcheur, de la longueur, des arômes de fruits jaunes, de miel. Un tout petit peu trop "pateux". Très bien avec une aux abricots."
Chinon Les Picasses 2001 Olga Raffault
Appellation: Chinon
Couleur: Rouge
Cépage: Cabernet franc
Millésime: 2001
Cuvée: Les Picasses
Producteur: Olga Raffault
Prix: 11,50 euros chez cavistes
"Très beau Chinon, avec une belle expression du Cabernet franc donnant toute sa complexité au bout de ces 7 années. Des tannins caractèristiques de poivron vert. Une belle complexité, de léquilibre et de la longueur. Belle alliance avec un osso bucco."
Bouzeron 2007 Domaine de Villaine
Appellation: Bouzeron
Couleur: Blanc
Cépage: Aligoté
Millésime: 2007
Producteur: Domaine De Villaine
Prix: 12,50 euros chez caviste
www.de-villaine.com
"Vin produit par le propriétaire de la Romanée Conti qui possède ce domaine installé sur le village de Bouzeron. C'est la première fois que je goûtais cette appellation. Une agréable surprise, car l'aligoté est un cépage mésestimé. Un nez expressif, très frais et assez complexe. En bouche, on croirait presque un sauvignon au début, puis un peu plus de complexité avec du gras. Une belle découverte."
13 juin 2009
Banyuls Blanc 2003 Cornet & Cie
Appellation: Banyuls
Couleur: Blanc
Cépages: Grenache Blanc (70%), Grenache Gris (30%)
Millésime: 2003
Producteur: Cave de l'Abbé Rous
Prix: ?
"Ce Banyuls blanc demi-sec aux arômes de miel s'allie à merveille avec un bon bleu ou un fromage de brebis."
Fiche technique
http://www.abberous.com/pg/prd.php?Rub=28&App=9
24 mai 2009
Côteaux du Languedoc Blanc Devois des Agneaux d'Aumelas 2007
Appellation: Côteaux du Languedoc
Couleur: Blanc
Cépages: Roussane (45%), Marsanne (35%), Grenache (20%)
Elevage: 6 mois en fûts de chêne
Millésime: 2007
Producteur: Devois des Agneaux d'Aumelas
Elisabeth & Brigitte JEANJEAN du Groupe du même nom.
Exploitants & éleveurs 34230 Aumelas
Prix: mois de 6 euros chez Carrefour
"Très belle surprise pour moi. Je m'attendais à quelque chose de pas terrible pour ce très gros négoce. Mais en fait, ce vin est très agréable, bien équilibré, avec du gras, des arômes de pêche, d'abricot, des notes vanillées, par contre un peu court. Mais pour un vin à ce prix là c'est un excellent rapport qualité/prix pour moi. Belle alliance sur un carpaccio de saint jacques au vinaigre de fruits de la passion, ou avec des rougets accompagnés d'une compotée aux trois poivrons et olives noires."